姜葱青蟹炒年糕的做法
工具/原料
材料：大闸蟹1只 年糕2条 调料色拉油适量 食盐4克 葱2根 姜3片 蒜5克 淀粉少许 白糖2克 美极鲜酱适量
步骤/方法
1
1螃蟹用筷子由头部中间插进去，5分钟后便会死亡，清洗干净后，切成块
3
3取一个盘子放入适量生粉备用；将蟹块均匀的沾上一层生粉
4
4锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后，调入盐，美极鲜酱油，黄酒，一点点糖调鲜，放入年糕继续翻炒至成熟，临出锅时放入葱段翻匀即可
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