和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
主料：
鲜莲藕 1小节
猪肉馅 100克（肥瘦三七分）
腌料：
盐 适量
香油 1/3汤匙
蚝油 1/2汤匙
鸡粉 1/3茶匙
蛋清 1/2个
调料：
蛋黄 1个
吉士粉 1/2茶匙
面包糠 适量
方法/步骤
1
猪肉馅加入腌料搅打上劲。
2
莲藕去皮切成薄片（约0.2cm）
3
用筷子夹小团肉馅入莲藕内。
4
盖上另一片莲藕。轻轻用手挤压平整。
5
小碗内放入面粉，将包好肉馅的莲藕盒沾上干面粉。
6
蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。
7
蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。
8
将沾上干面粉莲藕盒沾满蛋糊。
9
放入面包糠，将沾满蛋糊莲藕盒沾上面包糠。
10
烧油锅，待油五至六成热时，放入沾上面包糠的莲藕盒，中火、小火转换进行炸制。一面炸成金黄色翻另一面炸，直至两面都炸至金黄色即可捞出食用。
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