为早餐做准备。自己做的老酸奶，味道淳厚。做汉堡坯不一定非要教条，这次我就是用酸奶做的汉堡坯，直接吃就是美味，加上火腿、蔬菜，会更棒的，汉堡——明早见！
食材
1
高筋面粉 300g
2
盐 3g
3
酵母 3g
4
糖 45g
5
黄油 30g
6
酸奶 130g
7
全蛋液 80g
8
芝麻 适量
方法/步骤
1
面包桶内放入老酸奶，全蛋液70g，（留下10g蛋液）盐2g，糖，筛入面粉，放入酵母。
2
启动面包机和面程序。20分钟后按停止键放入软化的黄油。
3
在启动面包机的发面程序，90分钟后，面发好。
4
取出面团揉匀排气松弛10分钟。
5
分成9个面剂子。
6
放到烤盘上二次饧发2倍大。
7
涂上剩余蛋液，撒上芝麻。
8
烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，20分钟。注意观色，及时加盖锡纸
注意事项
烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。注意观色，及时加盖锡纸。
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