这款煎饼用了尽可能少的面粉,几乎全是蔬菜,能增加我们每日摄取纤维量的同时,还可减少一点看球/电视吃零食的罪恶感。
食材
1
西葫芦 适量
2
胡萝卜 适量
3
面粉 适量
方法/步骤
1
把蔬菜切成长约5厘米的均匀细条状。
2
把蔬菜细条放入大碗里,加进面粉,水和盐,用手翻拌均匀。
3
平底锅加入1汤匙油加热,油热后倒进面糊和蔬菜混合物,并用锅铲把它压平成薄饼状,中大火煎至底面成金黄色。
4
翻面,沿着饼的边缘加多1汤匙油后继续煎,直至两面饼表面变微脆即可。
5
饼煎好后放厨纸上吸走多余油分。拌酱配料混合搅拌均匀即可。
6
如果在煎饼上加点泡菜葱花和白芝麻,配着会更加分!
注意事项
注意火候。
上一篇:葱香虾仁米饼做法 简单好吃
下一篇:如何做出香脆可口的韩式泡菜饼