椒盐皮皮虾，教你怎么做
食材
1
皮皮虾 1000g
2
椒盐 15g
3
葱 50g
4
蚝油 适量
方法/步骤
1
皮皮鲜洗静沥干水分。也可用厨师纸巾吸静表面水份，防止入锅飚油
2
倒入适量调和油，大概没过皮皮虾的量即可
3
7成油温将皮皮虾放入油锅。用锅盖保护自己，以防油溅伤
4
皮皮虾表面焦黄后捞出备用
5
将油倒出，锅中放入炸好的皮皮虾，撒上适量椒盐，并翻炒均匀
6
葱花切段，撒入锅中，加一勺蚝油，均匀翻炒至葱段微焦。起锅
7
先炸后炒的椒盐皮皮虾，吃起来酥香入味，虾脚又香又脆，咬在嘴里嘎吱嘎吱地响，绝对让你一吃就停不下来！