墨鱼是一种特别美味的小海鲜，做起来也很简单，今天就分享一道红烧墨鱼的家常做法，一学就会。
食材
1
墨鱼 适量
2
豆瓣酱 适量
3
蒜蓉酱 适量
4
葱姜蒜 适量
5
花椒 适量
6
干辣椒 适量
7
啤酒 适量
8
耗油 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
墨鱼洗净，去牙，处理好。
2
锅中放油，放入豆瓣酱、蒜蓉酱，炒香
3
加入葱姜蒜干辣椒麻椒，翻炒几下
4
下入小海鲜，加啤酒、生抽、耗油，和适量的水
5
煮一会儿，加适量的糖调味。
6
加青红椒，大火收汁，美味完成。
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