比较好吃的一道荤菜，牛肉的营养价值很高，自己可以在家动手做，这是 一道比较简单好做荤菜。
食材
1
羊肉卷 250克
2
洋葱 一根
3
青椒 2个
4
姜 2片
5
大葱 半根
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
孜然粉 少许
9
盐 适量
方法/步骤
1
羊肉卷下沸水中焯烫至变色，捞出备用。 不用焯太久，否则肉质会老，变色就可以了。
2
冷冻的羊肉卷，无需解冻，直接取出下锅。
3
烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。
4
锅热油下入葱姜爆香。建议油不要太多了，平时炒蔬菜的油量即可。
5
放入洋葱翻炒至快速翻炒几下。
6
大火，倒入羊肉卷，加入少许料酒、生抽快炒。
7
放入青椒快炒。
8
青椒快熟时，放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。
9
出锅后成品就可以吃了。
注意事项
没有孜然不放业可以
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