入夏以来，天气渐热。老公经常吹风扇，却落下了头痛病。这几天，他老是觉得眩晕头痛，擦风油精之类都不奏效了！我知道他是虚火升，头入风了。一早去菜市场给他买到了雄鱼头，回来炖汤治治他的头痛，嘻嘻...
食材
1
雄鱼头 1个
2
天麻 50克
3
姜 几小片
方法/步骤
1
买来雄鱼头，中间对开，清洗干净。
2
将姜切几小片备用
3
天麻（买来就可以叫店员切好片）洗净，用清水略泡至软。
4
油锅烧热，下姜片爆香，把鱼头两面都煎至焦黄。
5
把煎好的鱼头放进炖盅里，放入泡软的天麻片，加满清水。
6
炖盅要隔水炖2小时，加入适量食盐就可以喝了。
注意事项
天麻在炖的过程中会发大，所以炖盅里要留有一定空间，以防汤汁溢出。
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