鲜味十足,好吃好做,快开始动手吧····
食材
1
白面 2碗
2
猪肉 150g
3
酸菜 300g
4
葱 一根
5
蒜 2瓣
方法/步骤
1
提前半小时用凉水和面,放在盆里醒面,葱花蒜切好,热油爆锅,放入花椒大料,炝出香味,放凉,倒入绞好的肉馅里,个人喜欢吃酸菜多一些,所
2
酸菜肉放一起,搅拌,放入葱花,(爆锅的时候少放一些即可,大部分留着生拌)放入一勺盐,2勺鸡精,一勺味素,少许酱油,搅拌
4
包好后,烧一锅开水,水开时饺子下锅,待饺子全部浮起来的时候就可以出锅了,香喷喷的饺子就可以开吃了(由于太着急吃饺子忘记的烧水的照片,好了就开吃,吃剩了一盘饺子才想起照相,不好意思了)
注意事项
1
个人喜欢吃酸菜多一些,所以酸菜偏多,可以根据喜好,来放猪肉与酸菜的比例
2
油爆锅烧开后再放入肉馅里,味道更香
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