青椒肉丝面是非常不错的面食主食,很多喜欢面食的家庭不妨学会,可以解决日常个人吃饭问题。下面,就给大家介绍一下青椒肉丝面的做法。
食材
1
大肉丝 一小碗
2
青椒 3根
3
大蒜 3瓣
4
挂面 3两
方法/步骤
1
首先,去三根青椒和3瓣大蒜洗干净,用刀将其切成丝状和片状,如图所示。
2
将肉丝放在小碗里,倒入些许酱油、调料粉和盐,用手将其搅拌均匀后,研制10-30分钟。
3
这时候,就可以将油倒入锅中烧红,待油烧好后将研制的肉丝倒入锅中翻炒。
4
当肉色变化以后,就可以将青椒和大蒜倒入锅中了,然后进行反复翻炒,直至锅中飘出青椒肉丝的香味,这时候根据自己的需要加入少许盐。
5
炒好以后盛入碗中备用。
6
接着用刚才炒菜的锅,将里面倒入一些开水,把面条放入其中,并用筷子适当搅拌,避免面条粘锅。
7
待面条煮熟以后,直接盛入刚才放青椒肉丝的碗中,并倒入少量面汤,搅拌以后即可享用了。
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