工具/原料
1 个 蜜柚 200 克 冰糖 1 瓶 蜂蜜
步骤/方法
1
先将蜜柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 .烧开一点热水关火，将柚子放进去泡十分钟 用这个方法可以洗干净表面。
3
削下来的皮(皮的功效是最好的)
4
黄黄的皮切成细丝，用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味。
5
把柚子的白色皮剥掉。
6
取出里面的果肉,我买的这种里面没有籽的,如果有籽要去干净。
7
将果肉,果皮丝,冰糖,放入锅内,倒入2饭碗水,大火煮开后,转小火慢煮(约煮1小时)
8
煮到皮变透明，全部材料变深色粘稠,水份完全煮干剩糖浆的时候关火。
9
放至温热时即可放入干净的玻璃容器中,放2/3满再倒满蜂蜜.密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可。
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