做枫糖水果煎饼时，一定要使用不沾的平底锅烙制，如果用普通锅或者不锈钢锅会很容易糊锅的；静置面糊30分钟的目的，是为了让面粉中的筋性减弱，泡打粉能够更好的发挥效果，使口感吃起来更加酥软。
工具/原料
低筋面粉、泡打粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、葡萄、美国大提子、枫糖浆
步骤/方法
1
1、将过筛后的低筋面粉与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，将鸡蛋和牛奶混合均匀，并加入融化的35ml黄油搅拌均匀。
2
把混合好的液体慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放置冰箱冷藏室静置30分钟，然后取出，恢复至常温。
3
锅中放入约10ml黄油，用厨房纸巾将其涂抹均匀，用中火加热锅，取一大勺面糊舀入锅中，待面糊摊开至你想到的大小时，马上停止浇入面糊。
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