在我们所熟知的凉拌菜中，虽然蛤蜊拌黄瓜没有很有名，不过却绝对的好吃。尤其对于喜欢海鲜的人来讲，这道凉拌菜是很棒的开胃菜。接下来我们一起来看看蛤蜊拌黄瓜怎么做好吃。
食材
1
文蛤 500克
2
黄瓜 200g
3
姜 5g
4
盐 2g
5
糖 1g
6
生油 10g
7
香油 10g
方法/步骤
1
●第一步：将文蛤浸泡在盐水中洗净。
2
●第二步：准备一个小碗，碗中放入少量的姜、盐、糖、生油、香油以及红油并搅拌均匀制作酱料备用。
3
●第三步：将洗好的文蛤冷水入锅，并用大火煮开。
4
●第四步：文蛤煮熟捞出，去壳取出文蛤肉。
5
●第五步：将黄瓜洗净，切块备用。
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●第六步：文蛤和黄瓜摆盘，并倒入备好的酱汁。
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倒入酱汁后将摆好拼盘的蛤蜊拌黄瓜放凉就能食用了。如果这道蛤蜊拌黄瓜的制作方法有帮助到您，不要忘记留个赞哟。
注意事项
1
文蛤浸泡盐水的时间至少要在20分钟以上，之后洗干净，不然会吃到傻子。
2
蛤蜊拌黄瓜一定要放凉才会好吃。
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