蒜蓉空心菜 是夏季必备的一道蔬菜 蒜蓉空心菜因为里面有蒜泥 所以还是蛮开胃的 在炎炎夏日 大家的食欲都不怎么样 那就不妨来一份纯素的蒜蓉空心菜吧 味道还是不错的 我们一起来看一下具体的做法吧
食材
1
空心菜 1把
2
大蒜头 三颗
方法/步骤
1
我们把市场上买来的空心菜摘一下 然后切成小段 洗干净之后 用水泡一下备用 最后用盐水泡 可以祛除部分农药 还有就是天气太热了 泡了不容易干瘪
2
我们剥一小把蒜头 切成蒜泥备用
3
锅里放油 油温热后放入蒜泥 一定要注意火候 不能把蒜头弄焦了 这样就不香了
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然后把空心菜倒入锅中翻炒 把菜炒憋后 撒上适量的盐调味
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调好口味后 我们可以准备装盘啦