菜花是又叫花椰菜是一道非常普通的家常菜，它富含维生素B和维生素C，大人小孩都非常喜欢。今天，小青和大家一起分享我的做法。
食材
1
菜花 500g
2
鲜猪肉 100g
3
葱花 适量
4
蚝油 1汤匙
5
香醋 1汤匙
6
香油 适量
7
盐 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
择菜，需要将菜花的花头部分摘下来，其中的小茎也是可以吃的，味道不错的。我习惯用刀切成片。
2
用清水洗干净，在盆子里面滴上几滴醋可以去除农药残留，彻底洗干净后放在篮子里面控一下水。
3
将猪肉用流动水洗干净，用刀切成大小均匀的肉片放在锅里。
4
再放进适量的花生油在锅里，先将肉炒熟，炒到变色微微发黄后放进葱花爆炒出香味。
5
将菜花倒进去翻炒，中间加入适量的蚝油和盐入味，继续翻炒。
6
炒到菜花变色差不多快熟时加入几滴香油和醋就可以出锅了。
注意事项
1
大的花茎就不要了，这个部分可以扔掉，不好吃。
2
猪肉要多炒一会儿，以免炒不熟。
3
火一定要旺，这道菜只有爆炒才会香。
上一篇：宇宙装载机-游戏攻略
下一篇：冰糖红枣雪梨莲子银耳汤