在我很小的时候，每到过年奶奶就给我们炸酥藕条。快过年了我又想起了奶奶，想起了她给我们炸的酥藕条。下面我就给你们介绍如何炸酥藕条。
食材
1
藕 400g
2
油 适量
3
盐 适量
4
鸡蛋清 适量
5
南德 适量
方法/步骤
1
藕。
2
切成条。
3
加适量的面粉。
4
加盐小半勺。
5
加鸡蛋清二勺。
6
放南德适量。
7
锅里倒油，油温七成后放藕条。
8
炸的时候，每次少放一些，炸完，即可。
注意事项
这个也非常简单，就是要先把藕洗好，切成条。沥干水。千万不要有一点水，有水的话，面粉糊不上藕条上，并且下锅会溅油。