猪肚是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时猪肚又是一道美味食品，如果处理得恰当能使猪肚在烹饪过程中美味更胜一筹。以下我就简单介绍猪肚的预处理方法，简单又容易上手。
食材
1
猪肚 1个
2
食盐 2大勺
3
醋 一大勺
方法/步骤
1
将猪肚洗净后放入大的容器中。
2
撒入食盐，倒入醋，反复搓洗。
3
洗净后再用盐搓洗一遍。
4
彻底洗净后将猪肚翻转过来。
注意事项
搓洗猪肚过程中一定要搓匀，把粘液搓干净
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