最近一款形似毛巾卷的蛋糕在ins上火了起来。乍看上去，还真像卷起来的毛巾呢，切开来，才返现“毛巾”里的奶油馅儿料十足，看起来就让人很有食欲。趁着假期，我们就来做这款“毛巾卷”蛋糕来称霸朋友圈吧！
食材
1
鸡蛋 3个
2
精幼砂糖 50克
3
牛奶 280克
4
低筋小麦粉 100克
5
抹茶粉 8克
6
植物油 25克
7
淡奶油 400克
8
细砂糖 40克
9
蜜红豆 适量
10
抹茶粉 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打散后，加入植物油、细砂糖打均匀。
2
倒入牛奶，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
4
将搅拌好的面糊过筛。
5
开小火，倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部。
6
将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉。
7
将淡奶油加入40g细砂糖打发至纹路清晰即可。
8
将可丽饼两张小部分重叠，抹一层打发好的淡奶油（最尾端不用抹）。
9
再均匀的抹上红豆馅。
10
将抹好淡奶油的可丽饼卷起，尾端没抹淡奶油的地方与下一张可丽饼相连接，继续之前的步骤，想要多胖卷多胖。
11
放入冰箱冷藏至硬挺即可。将冷藏好的卷卷筛一层抹茶粉，热刀切开就可以啦。
注意事项
1
1.要做可可味的直接用10g可可粉代替抹茶粉。
2
2.内馅也可以用卡仕达酱代替。
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