巴基斯坦风俗习惯

巴基斯坦人口约1.97亿，是世界第六人口大国，也是个多民族国家。主要民族有旁遮普族、信德族 、巴丹族(普什图族)和俾路支族，其中旁遮普人占63%，信德人占18%，普什图人占11%，俾路支人占4%。也还有克什米尔人、布拉灰人、奇特拉尔人和古吉拉特人等人数较少的民族和部落。尽管巴基斯坦气候炎热，因伊斯兰教规定男女穆斯林均不可暴露羞体，故人们一般均着长衫、长裤，妇女不穿裙子。在中上层社会，西服也十分普遍。在青年人中间，牛仔裤很受欢迎。他们十分喜欢鲜明的色彩，其中以翡翠绿为最盛，巴基斯坦国旗就由翡翠绿色、白色构成，上面缀有五角星和新月。1964年巴基斯坦正式宣布，白色象征和平，绿色象征繁荣，新月代表进步，五角星表示光明。在巴基斯坦，黄色会引起宗教界及某些政治性的嫌恶，因为婆罗门教僧侣们所穿的长袍（礼服）是黄色。居民视黑色为消极，绿色。银色、金色及鲜艳的颜色倍受当地人们的欢迎。

而巴基斯坦男人一般除喜欢穿白色长裤和各式上衣外，冬天还会有很多人戴一种被称为“真纳帽”的皮帽。妇女按伊斯兰教要求进行装扮，用长袍、长裤和罩衫遮住全部身体。大多数的巴基斯坦妇女在戴头巾这一点上与阿拉伯妇女有所不同，她们并不是用头巾把耳朵和头发包严实，而只是用一种薄纱巾松松地搭在头上、将垂下来的部分再搭在肩上或胸前即可。而只有一部分来自山区等落后和非常保守家庭的妇女出行时会戴上那种只在眼睛处留下几个小孔或者像针织的“网眼”的“面罩”。在巴基斯坦，人们彼此见面时必须先要说：“阿斯兰姆阿莱古姆”，意即“真主保佑”。若久别重逢时，还常以拥抱为礼，他们的拥抱礼很独特，双方通常要头靠左边拥抱一次，再靠右边拥拇一次，再靠左边一次，如此三遍，毫不马虎。对久别相逢的挚友、贵宾或亲人，他们通常还给对方戴上花环。花环有的由鲜花制作，香气扑鼻；有的全由金箔或银箔编成，挂在胸前，闪烁生辉。见面时多以握手为礼，男子见了女子不能握手，除非女子主动伸手，方可相握，也不要在公共场所碰到女人身体。而且对巴基斯坦人要称呼姓，并加上对方的头衔。

巴基斯坦人禁止吃猪肉，他们喜欢牛肉、羊肉和鸡鸭。喜欢吃香辣的食品，他们用胡椒、姜黄等做的咖哩食品闻名世界。巴基斯坦菜，无论是肉、鱼、豆类，还是蔬菜，绝大多数是辣的，泡菜也是辣的。他们没有炒菜的习惯，无论是牛肉、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜，均炖得烂熟。常见的菜肴有西红柿、土豆沙拉、炖豆、用西红柿辣椒汁做成的炖鸡。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末，肉末加淀粉做成的小肉饼、生菜等。食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄榄油等植物油。他们都用平底锅和高压锅，不用炒菜锅。巴基斯坦人不管荤菜、素菜，一律放入平底锅或高压锅中炖得烂熟，而不是炒菜。主食为面粉和大米，一种名叫“恰巴提”的粗面饼最受欢迎，还有油饼、油炸土豆馅“三角”。人们也普遍食用西式点心和面包。大米常常加上各种作料做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种染有颜色的甜米饭是婚宴的必备食品。无论在城市或乡村，盛饭盛菜都用浅口盘子，大概是适宜盛饼的缘故吧。他们吃饭一般不用刀叉、筷子，而是在净手后用右手抓着吃（左手认为是不洁的），他们的手抓技术十分熟练，而且不怕烫。平常还有嚼槟榔的习惯。但绝对禁止饮酒。无论民间红白喜事，还是官方国宴，一律不准喝酒。私自酿酒者要受到极严厉的惩罚。在饭店里或商店里买不到任何酒，就连啤酒也是见不到的，酗酒闹事更是没有。巴基在外交场合，巴基斯坦外交官并不对别人喝酒提出异议，不过在干杯时他们总是以果汁、汽水或清水代之。在巴基斯坦看不到“酒鬼”横卧街头和酗酒行凶的现象。

大多数的巴基斯坦人一般都不抽烟，不喝酒，但有一点禁忌就是不让女性见客人，吃饭时只邀请男客而不请其夫人，即使你请了巴基斯坦人和他的夫人吃饭，他的夫人也常常是不参加的。他们还不喜欢让女性就业。所以女性也很少会在街上行走，因而，购物也大都是男人办的事，很多传统食品是用手抓食，坦须注意，只能用右手。从外表看来，这里真有一种“男人国”的感觉。在日常生活上，巴基斯坦人洗澡时一般习惯用壶冲洗或淋浴，不洗盆池澡。他们认为盆池澡是不洁净的。无论是在文化古城拉合尔，还是在北部偏僻的乡村，你都会看见蒙着面纱、身裹黑纱，只露双眼的妇女。他们还严忌男女当众拥抱或接吻，并认为当众接吻是一种罪恶，须罚款并坐牢一周。另外，女子在街上时，严禁眼皮乱转或“飞眼”，并禁忌别人为自己拍照，否则，将被视为犯有淫荡罪。巴基斯坦不仅不准外人给女子拍照，甚至，凡是有女子的地方，如村子、宅院、树林、河畔、小遣等处，都不准外人拍照。并且，巴基斯坦青年的婚事都由双方父母作主，而且在结婚前男女双方是不能见面的。甚至，婚礼的宴席，也是男女分开的。而且，男宾客和女宾客的入口，也各自分立，而成为男宾客围着新郎，女宾客围着新娘的状态。因此，男宾客根本就看不到新娘，女宾客也见不到新郎。

在伊斯兰教的巴基斯坦人十分忌讳邮寄手帕给亲人，因为手帕是悲伤时擦眼泪用的东西。如果你同巴基斯坦人交往时，切忌用手拍打对方的肩背，即使是同亲密的朋友见面拥抱时也不要高兴得边拥抱边用手拍打对方的肩背，因为这在巴基斯坦被认为是警察拘捕犯人的动作。而且在信仰国家伊斯兰教里，凡是对具有人形样的东西，佛像形状的东西原林得做为装饰品摆放在家里。如果送给小孩一个洋娃娃做为礼物，那就会被认为是瞧不起他们的信仰。在巴基斯坦，每年的伊斯兰历九月（即公历五月）便是巴基斯坦穆斯林的斋月。这期间是祷告和忏悔的日子，每天要到黄昏后才能进餐。伊斯兰历十月第一天叫做开斋节，是巴基斯坦穆斯林较大的节日。这天穆斯林到清真寺做礼拜，互相拥抱祝贺，亲友间互相拜会，在家里准备糖果点心接待宾客。富裕人家按家庭成员人数，每人给贫苦的穆斯林出一天的生活费。