放假了，俺家两口子在外面玩了两天，今天实在是没精力再出门了，两个人睡了个大懒觉，到了中午，谁也不想外出买菜，翻翻冰箱看看还有存货，就做了个番茄鸡蛋烩面，既美味，又快手，还营养全面，美美地一人干掉一大盆，那叫一个满足啊，呵呵~
食材
1
番茄 250克
2
鸡蛋 2个
3
面条 200克
4
洋葱 50克
5
小葱 1根
方法/步骤
1
准备原料
2
把番茄，小葱，洋葱均切成粒，鸡蛋打发。
3
锅内放少许食用油，倒入鸡蛋液，滑炒成嫩蛋花，然后盛出备用。
4
锅内继续放入少许食用油，把洋葱末放入煸香
5
跟着放入番茄粒一起煸炒。
6
炒至番茄出沙后，加入适量的清水。
7
放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味。
8
汤锅内坐水，水开后放入挂面煮制
9
煮熟为止，然后捞出沥干水。
10
把面条放入番茄酱汁锅中，然后再把炒好的蛋花放入。
11
拌炒均匀即可。
注意事项
做这个面，可视乎个人的喜好添加汤汁，多点，可以喝汤，少点，吃起来面会带点干香，各有不同哦。