清炖牛腩白萝卜~白萝卜皮脆、肉嫩、多汁，能理气助消化，增强免疫力；牛肉脂肪含量低，补血长劲儿。白萝卜和牛肉恰恰又是相宜的黄金组合，健脾消食。
食材
1
新鲜牛腩 2000
2
白萝卜 两根
3
大葱 两根
4
八角 适量
5
黄酒 适量
6
姜片 诺干
7
盐 少许
方法/步骤
1
牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出。
2
焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开（要喝汤的话就多加些水），将焯好的牛肉放入锅中大火煮。
3
放入葱段、姜片。
4
倒入适量黄酒。
5
放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30—40分钟左右。
6
取出适量焖好的牛肉和牛肉汤。
7
将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中。
注意事项
煮的时候要注意时间哦，不要煮太老了。
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