味道超级棒^……^小女儿的最爱
食材
1
鸡胸脯肉 适量
2
花生 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
淀粉 适量
7
蛋清 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
2
鸡胸脯肉切成小块
3
放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉
4
调味料拌匀腌制半小时入味
5
葱花和香菜切成碎末备用
6
蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀
7
锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出
8
煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出
9
葱姜蒜切好备用
10
锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香
11
放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻
12
放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒
13
将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可
14
美味可口的宫保鸡丁装入盘中
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