这道菜营养价值很高，适合小朋友和长辈，简单易做，跟着我一起学起来吧。
食材
1
香干 2块
2
韭菜 200克
3
羊肉 150克
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 5克
7
姜 5克
8
红辣椒 1个
方法/步骤
1
把豆干切条，韭菜洗净切段，红辣椒洗净切段，姜切末。
2
羊肉切丝，用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟左右。
3
热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。
4
加红辣椒、盐翻炒出香味。
5
加羊肉丝翻炒均匀。
6
加生抽翻炒均匀，加韭菜翻炒变软。加鸡精，翻炒均匀即可。
注意事项
1
肉类买回来记得清理干净。
2
不喜欢吃辣的朋友可以把辣椒换成甜椒。
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