自制健康美味的豆沙糯米卷

糯米粉 100克

玉米淀粉 20克

牛奶 130克

炼乳 10

红豆沙 适量

橄榄油 少许

原味熟花生米 适量

将称好的糯米粉，玉米淀粉，炼乳放同一个盘子中，加入牛奶，搅拌成糊糊。

将糊糊放蒸锅，蒸20分钟。盘子上蒙保鲜膜，以防水蒸气滴入糊糊中。蒸好的糊糊，在室温下放凉，保鲜膜不要揭掉，以防糯米团中的水分流失。戴上一次性手套，将糯米团从盘子中移出，捏成圆盘形，放保鲜膜上。注意糯米团很黏，不要用手直接接触，也不要直接放揉面板上。

在圆盘形糯米团上再盖一层保鲜膜，隔着保鲜膜，用擀面杖将糯米团摊开，摊薄。揭掉上层保鲜膜，将豆沙平铺在糯米皮上，薄薄一层就行，不用太多。带上一次性手套，将糯米皮卷起来，成一长条糯米卷。

花生放保鲜袋中，用擀面杖碾碎，撒在长条糯米卷上。宝妈也可以直接购买椰蓉，来替代花生碎。

用刀隔着保鲜膜，将糯米卷均匀地切成小段。注意一定要隔着保鲜膜切哦，否则糯米卷会粘在刀上，影响操作了。