紫薯的营养十分丰富，还富含硒元素和花青素，具有保健作用。土豆的营养价值很高，被称为是“十全十美的食物”，此外土豆还有“营养价值之王”的美称。紫薯和土豆都是营养丰富的食物，价格也非常实惠，所以建议大家多吃紫薯和土豆有益身体健康，将紫薯和土豆搭配炒食一道菜，味道还不错哦！
食材
1
土豆 3个
2
紫薯 2个
3
蒜瓣 5个
4
青尖椒 4个
5
油 适量
6
盐 4克
7
鸡精 3克
方法/步骤
1
备齐食材：土豆、紫薯、尖椒、蒜瓣。
2
土豆和紫薯去皮后切成丁，尖椒切段，蒜瓣剥皮后切碎。
3
锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入蒜爆炒出蒜香味。
4
蒜香味爆出后，加入土豆丁和紫薯丁翻炒。
5
然后加入适量食盐。
6
翻炒几下加入青尖椒。
7
炒至土豆和紫薯熟了，关火加入鸡精即可。
8
装盘上桌，成品图出炉了。
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