根据个人喜好，也可以添加木耳在里面
食材
1
土豆 1个
2
茄子(紫皮，长) 1个
3
青椒 1个
4
葱 3颗
5
大蒜 1个
6
姜 三片
7
盐 1/2勺
8
鸡精 1/2勺
9
生抽 1/3勺
10
蒸鱼豉油 1勺
11
耗油 1/3勺
步骤/方法
1
土豆切条或者块都可以，茄子切片备用
2
葱蒜切丁，辣椒切条
3
锅内放油，翻炒土豆到断生
4
加入茄片，葱姜蒜一起翻炒
5
放入盐，鸡精，生抽，蒸鱼豉油，耗油少许，继续翻炒，加入生粉或淀粉少许勾芡出锅
6
最后加入青椒翻炒出锅
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