海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。
油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。
今天就发个海米炒油菜吧，清淡，简单省事，适合夏天吃。
工具/原料
1
油菜 250g
2
海米 50g
3
葱丝 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
味精 适量
7
玉米淀粉 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
油菜清洗干净。
2
海米温水泡20分钟。
3
油菜帮和叶分开切成寸段。
4
做个芡汁：葱碎，淀粉，味精，盐，糖，水。
5
锅中放油烧热，先爆葱丝，再把泡好的海米加入煸炒出香味。
6
下油菜帮炒至变软。
7
点入少量清水。
8
下油菜叶煸炒至变软，也就1-2分钟吧。
9
加入调好的芡汁。
10
关火前加入香油，搅拌均匀。
注意事项
1.色泽白绿，味道鲜美。 2.炒至时间不宜过长，否则影响菜品的色泽和口感。