豆腐菜是一个既好做又好吃的菜，用植物蛋白取代动物蛋白，健康身体。
食材
1
豆腐 一块
2
番茄酱 适量
3
淀粉 适量
4
生抽 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
将豆腐切成稍微厚一点的大片，沥干水分备用。
2
盘子中放淀粉，然后每一片豆腐都裹上淀粉。
3
调一个碗汁，番茄酱加入1:1的水，放少许盐和生抽搅匀。
4
锅中放多些油，油热后放入豆腐，将两面煎成金黄色，然后捞出备用。
5
锅烧热，将碗汁倒入锅中，熬一下变稠。
6
倒入豆腐快速让豆腐裹上汤汁，立刻关火摆盘。
注意事项
1
最后一步时间不要长，否则豆腐不脆了。
2
放在冰箱的豆腐，最好用热水焯一下。
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