食材
1
面筋 适量
2
肉末 300克
3
水发香菇 六个
4
水发木耳 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
老抽 两匙
8
鸡精 适量
9
糖 适量
10
油、盐 适量
11
生粉 适量
12
耗油 适量
方法/步骤
1
首先，蘑菇和琼脂被浸泡。
2
然后把蘑菇和木耳切成块。
3
然后加入蘑菇，切碎琼脂。
4
将切碎的肉放入盆中，加入少许水，用筷子或手搅拌。
5
然后将你的柔韧食指放入面筋中，挑摘挑挑摘空。
6
然后用筷子挑适量的肉馅，放在面筋开口的上方，继续运用你灵活的手指，一边推，一边用筷子塞，直至将面筋塞满。
7
热锅下油，放入切段的葱头爆香。
8
煮好后将面筋捞出装盘儿，只留汁水在锅中，转大火煮至大开，适量生粉用少许的冷水调开成生粉水，然后将生粉水划圈倒入锅中，迅速搅匀至浓稠成酱汁。
9
最后将酱汁淋在面筋上即可～
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