将粉类过筛后放入碗中，加入其他材料拌匀。
放入锅中蒸30分钟取出，冷却备用。将冷却的面团揉匀分割成20g/个，馅料分割成60g/个。
将面皮擀薄，包入馅料收口。放入月饼专用模具内，用手向下施加压力压平。
将模具提起，施加压力将其挤出即可。
食材
1
配方: 适量
2
冰皮粉 50g
3
糖粉 20g
4
牛奶 85g
5
炼乳 30g
6
白奶油 20g
7
馅料： 适量
8
红豆沙馅 600g
步骤
1
将粉类过筛后放入碗中，加入其他材料拌匀。
2
放入锅中蒸30分钟取出，冷却备用。
3
将冷却的面团揉匀分割成20g/个，馅料分割成60g/个。
4
将面皮擀薄，包入馅料收口。
5
放入月饼专用模具内，用手向下施加压力压平。
6
将模具提起，施加压力将其挤出即可。