“简单易做家常版的黄焖鸡，也能秒杀饭馆的味道！鸡块肉质鲜美嫩滑，味道绝妙，汤汁浓稠拌饭超好吃，一不小心又多吃了碗饭“
食材
1
鸡腿 2只
2
干香菇 10克
3
青椒 2只
4
干辣椒 5个
5
老抽 3克
6
生姜 2片
7
白胡椒粉 2克
8
料酒 2勺
9
冰糖 10克
10
清水 适量
方法/步骤
1
准备好需要的食材，干香菇洗净用温水浸泡半小时。
2
青椒和香菇切块，鸡腿剁成大小均匀的块状。
3
往铁锅倒入食用油，加入冰糖，小火炒出糖色。
4
迅速倒入鸡块，转大火快速翻炒，加干辣椒和生姜片。
5
加入料酒、生抽和老抽，加入白胡椒粉翻炒。
6
加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。待鸡肉软烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒均匀即可。
7
黄焖鸡成品图
注意事项
汤汁不要收的太干，留一些拌米饭特别好吃。
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