杂色蛤肉的做法

杂色蛤 250克

豆腐 200克

咸火腿肉 1大片

葱姜 适量

高汤 适量

盐 适量

白胡椒 适量

热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；

倒入一碗高汤大火煮开；

放入切块的豆腐煮开；

再放入杂色蛤，中火加盖煮5分钟；

最后调入盐和白胡椒粉即可。