今天立秋，在东北有抓秋膘的习俗，又叫贴秋膘，抢秋膘。由于夏天天气炎热，人们就“苦夏”（什么都吃不下去），有厌食的感觉。而立秋以后天气渐渐变得凉爽，于是人们便想做点好吃的，以补夏天掉的膘，在民间有包饺子、炖肉的习俗；当然还有一种说法，就是立秋这天吃黄瓜能减肥，在个这个苗条当道的年月，黄瓜成了最畅销滴。其实人们在延续了民俗文化的同时，更注重合理饮食，立秋不抓秋膘抓黄瓜，想要健康估计是主要原因。 和面，和面，咱也包饺子，即要健康又要苗条，鱼和熊掌兼得，在这个立秋日做个“贪心鬼”，即饱口福吃饺子，还不长胖
工具/原料
食材
适量 水饺皮 适量 水饺馅
步骤/方法
1
将调好的水饺馅逐个包入饺子皮中 （如下图）
2
锅中烧开水，放入饺子，煮三开，捞出一个，按压皮马上起来的，即熟了（如下图）
3
成品（如下图）
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