让你鲜掉下巴的香菜虾仁猪肉饺
工具/原料
材料:香菜两棵,猪肉3两,虾1两,葱,姜,酱油,花椒粉,植物油,盐
步骤/方法
1
把葱花和姜蓉放到猪肉馅里,然后加入酱油,花椒粉,少量凉开水搅匀,再加入少量的植物油,将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。(放水的目的是让肉吃起来够嫩,放入少量的植物油是为了让肉馅够润)。
2
把虾去皮切成小粒,不要切得碎,那样会影响口感。
3
把香菜洗净切成碎。
4
把香菜,处理好的虾还有肉馅混合到一起,再放入一点点盐,朝一个方向搅匀就做好了。
5
包饺子
材料:香菜两棵,猪肉3两,虾1两,葱,姜,酱油,花椒粉,植物油,盐
把葱花和姜蓉放到猪肉馅里,然后加入酱油,花椒粉,少量凉开水搅匀,再加入少量的植物油,将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。(放水的目的是让肉吃起来够嫩,放入少量的植物油是为了让肉馅够润)。
把虾去皮切成小粒,不要切得碎,那样会影响口感。
把香菜洗净切成碎。
把香菜,处理好的虾还有肉馅混合到一起,再放入一点点盐,朝一个方向搅匀就做好了。
包饺子