继上次的拌凉粉后又做了次凉粉，这次是炒的，实在是喜欢吃凉粉那，不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。
工具/原料
1
凉粉 半块
2
青椒 半个
3
葱末 适量
4
红椒 半个
5
绿豆淀粉 200ml
6
水 1000ml
7
盐 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
自制凉粉的材料备好。
2
水倒入锅中，再把绿豆淀粉倒入锅中，搅拌至无颗粒。
3
中火，搅拌，淀粉变热后改小火，搅拌，一直到锅底起小气泡，淀粉成粘稠状关火。
4
用容器装起来，放入水中，或冰箱中冷却。
5
从冰箱里拿出，凉粉切块，青椒，红椒切碎。
6
青椒，红椒和盐，酱油拌一下。
7
锅中倒入适量的油，倒入凉粉。
8
煎至变色。
9
倒入青椒，红椒，翻炒均匀。
10
最后倒入葱末翻炒。
11
成品。
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