茄王是那种很肥很嫩的茄子，茄子有很多做法，唯独爱吃炸的。
食材
1
面粉 200g
2
茄子 1个
3
椒盐 2勺
4
辣椒面 1勺
5
蒜 3个
方法/步骤
1
先将茄子洗干净去皮，切成圆片
2
200g面粉加入适量的水和成糊糊，不能太稀也不能太粘
3
锅内放入大量的油，七成热的时候，就将裹好面粉的茄圆片放入锅内炸
4
炸至两面金黄就可
注意事项
不太喜欢复炸，总觉得费事，炸至金黄就好
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