黄瓜清热降火，很适合高血压、糖尿病、肥胖人士食用，下面介绍一下黄瓜的花样切法—蓑衣黄瓜。
食材
黄瓜 一条
方法/步骤
1
准备好黄瓜一条，尽量挑直一点的。
2
用水清洗干净。
3
洗干净的黄瓜平放在菜板上，两边各放一只筷子，这样就不会不小心切断了，刀切的方向跟黄瓜成九十度。
4
切好一面后，将黄瓜反过来，两边各放一只筷子。
5
这一面要打斜切，四十五度方向。
6
整条切好后，可以拉很长，而且都不会断。
注意事项
1
切黄瓜的时候不要切太厚了，不然切出来很难看。
2
肠胃不好和容易腹泻的人，尽量少吃或不吃。