用刀来切旱黄瓜有很多种切法，有切块的，有切条的，有将黄瓜整个来切的，还有将黄瓜分成均匀半后在切，用刀切的姿势也是不同的，所以，就要学习用刀的切菜的功夫。旱黄瓜形状很有规格可以用刀非常均匀半来切，但是手的姿势要注意。
工具/原料
1
旱黄瓜
2
菜刀和菜板
方法/步骤
1
买旱黄瓜就要选择均匀形状来买，买回来后就用水来泡洗在用刀分成均匀的大块后在分成均匀的半。
2
要学习用刀来切黄瓜，就要将分好的半都是均匀的，切面都是很平的，这样就能用刀切好均匀的片。
3
用刀切黄瓜有将黄瓜半一各个的来切，这是简单的切法，要双半来切就是技巧了。所以将旱黄瓜半都扣在菜板上。
4
左手五指都按住双黄瓜的半上，右手握刀要垂直下刀，右手切左手配合向后退，右手和左手都是节奏的操作。
5
旱黄瓜半都是均匀的，所以用刀来切就要掌握用刀的功夫，在左手和右手的配合下，一根旱黄瓜就用刀切成均匀的片。
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怎样用刀练习切旱黄瓜均匀片：1-备好一根形状均称的旱黄瓜，2-用刀将旱黄瓜非常均匀的半，3-将旱黄瓜半扣在菜板上，4-右手和左手有节奏的操作将黄瓜半切成均匀的片。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
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