我只是喜欢吃。在外面买太贵了。我只能自己做，但味道绝对不亚于我在外面买的。
食材
1
小龙虾 两斤
2
八角 1个
3
草果 两个
4
小茴香 适量
5
桂皮 适量
6
花椒 一把
7
姜 3片
8
蒜 1个
9
大葱 适量
10
郫县豆瓣酱 两勺子（喜欢辣的多放点）
11
辣椒干 一把
12
香叶 3片
13
啤酒 1罐
14
盐、糖、蚝油、生抽 各适量
方法/步骤
1
小龙虾购买后用盐水浸泡，然后用牙刷清洗虾体，割下虾头，去掉虾线。
2
把所有这些材料和冷油一起放进锅里。把豆沙炒成红油
3
这次我放了青椒，辣椒酱和半个洋葱。
4
把油放在火锅里加热，加热，倒入清洗过的小龙虾，煎一下，舀起来。（注意，不要倒油。）
5
大虾捞起后，将姜、葱、蒜炒匀，然后放入准备好的药草、干辣椒等调味品，小火搅拌片刻。
6
然后放入两勺豆沙，炒红油，倒入炒好的小龙虾，翻炒。（你也可以在这里放一些你最喜欢的蔬菜，如青瓜、莲藕等。）
7
香料做好后，把小龙虾倒进锅里
8
搅拌均匀，倒入啤酒，盖上锅盖，加热。如果太重，打开盖子搅拌几次。让小龙虾均匀加热，味道很好。
9
快好的时候，放上调味料，一点盐，一点糖，一点蚝油，一点酱油，收汁，熄火，上碟。（如果你想尝点什么，就把火关了，炖一会儿。）