家常菠菜团子
食材
1
菠菜 适量
2
面粉 适量
3
鸡蛋 一个
4
盐 适量
5
南德 少许
6
鸡精 少许
7
老干妈 适量
8
香油 适量
9
生抽 一勺
10
大葱 适量
方法/步骤
1
菠菜洗净后控一下水分，切碎。把切碎的菠菜放在大碗中，加入少许的盐搅拌均匀腌制15分钟左右。一个小碗中加入少许的生抽、香油、老干妈、葱段搅拌均匀，调成调味汁。
2
菠菜腌好后加入适量的面粉、南德、鸡蛋、鸡精、清水搅拌成面絮后搓成小团子。清水要一点一点的加，以免加的太多。
3
把搓好的小菜团放在蒸锅上，开大火蒸开后换中小火蒸15分钟左右就熟了。财团蒸好后取出，稍微放凉一点后，蘸着调味汁就可以开槌了。