超美味的虎皮青椒。非常开胃下饭的菜，即使没有肉菜，有它也可以轻易地消灭一大碗白米饭。
食材
1
小青椒 半斤
2
蒜沫 1两
3
盐 1勺
4
鸡精 1勺
5
生抽 1勺
6
豆豉 1勺
方法/步骤
2
把青椒切段。段不要太短为宜。
3
锅中不放油，把辣椒段放入锅中。用勺子轻轻拍打到虎皮状。
4
再往锅中放一勺食用油。开始小火加热。
5
大蒜拍破后去皮，切成碎末。放蒜沫一小把。
6
豆豉洗净泡开，放豆豉一两。
7
放食用盐和鸡精各一勺。
8
放生抽一勺。
9
最后翻炒均匀出锅。
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