上班族的我平时生活还是很简单的.不会做太复杂的菜.都是以家常菜为主.基本上都是两菜一汤.不是天天上菜市的.上一次菜场要管两三天.第一天就吃青叶子菜类.第二天就吃瓜果类的蔬菜.第三天是看冰箱还剩啥就做啥.豆角.蒜台经得放的菜就会多放几天.肉类我都是在超市去买.因为觉得超市的肉类放心,干净.我想你们也可能同我差不多吧.....酸菜与笋子搭配炒真是绝配.不需要放肉,炒出来清清淡淡的是非常好的下饭菜.特别是在夏天吃稀饭时最好不过了,也可以与酸豆角搭配都很好味的。
工具/原料
1
酸菜
2
笋尖
3
盐
步骤/方法
2
将笋尖洗干净，切米。
3
先干锅炒酸菜，使酸菜没水分。
4
锅里打油，放入切好的姜蒜，炒香。
5
将笋尖与酸菜一起倒入油锅里，用铲子反复翻炒。
6
笋子开始变色便放食用盐，炒大约5分钟，起锅。
注意事项
我在炒时还放了一些糟辣椒.这样提味.提色.不吃辣椒的人可以不放.
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