想吃葱油饼,不会和面,没想到饺子皮还可以这样做,当早餐也不赖哦。
食材
1
饺子皮 10张
2
鸡蛋 2个
3
葱 1根
4
黑芝麻 少许
5
食用油 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
备料;
2
鸡蛋打入碗中,放入少许食盐打散,葱切葱花备用;
3
取一张饺子皮,均匀地撒上少许葱花,刷上一层蛋液;
4
葱花上面再放一张饺子皮,撒上葱花刷上蛋液,如此重复叠5张;
5
用擀面杖或干净地圆形器具,将饺子皮擀成薄饼;另外5张也是如此重复;
6
起锅热油,放入擀好地薄饼,小火慢煎,待面饼变色后刷上一层蛋液,撒上少许芝麻,待蛋液凝固后翻面,盖上锅盖关火,用余温将煎蛋焖熟。出锅切块即可装盘开吃啦,这样做出来地葱油饼口感酥脆,配上自己喜欢地酱料,快手早餐做好啦。
注意事项
食材数量根据食用人数适当增加,文中是2人份。
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