炒河粉是广东省广州市著名传统风味小吃，属粤菜系。制作原料有河粉、牛肉、芽菜等。可以增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
食材
1
豆芽 50克
2
河粉 300克
3
鸡蛋 3个
4
火腿 50克
5
白菜 50克
6
胡萝卜 50克
7
酱油 5克
8
洋葱 100克
9
盐 3克
方法/步骤
1
我就是这么切的切成这个样子
2
又加了些白菜，北方冬天吃白菜的季节，也可以放小青菜
3
鸡蛋
4
鸡蛋打散，炒好先盛出来
5
把盘子里的菜依次放进油锅炒熟，然后倒入鸡蛋，在放进豆芽，炒熟，最后放粉，放入酱油，盐，可以加一点点糖
6
最后出锅，就是这个样子！菜有点多，足够一家人吃
注意事项
1
要稍微多放一些油，不然容易粘锅
2
糖放不放要根据个人喜好！都可以的
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