糯米，温补的好食材，补虚补血，健脾暖胃，常被当作甜点的主要食材，爱糯米的人尤其醉心于它的软糯香甜，配上赤豆，既提升了它的口感，又增强了它的食疗作用。做成的糯米饭，用油煎一下，更有一种不一样的滋味，可以拌上糖，当成甜食端上桌一家人共享。
食材
1
糯米 300克
2
赤豆 150克
3
清水 350毫升
4
热水 150毫升
5
色拉油 3大勺
6
芝麻油 1大勺
7
白糖 若干
步骤/方法
1
糯米淘洗干净清水（配料外量）浸泡6-8小时，至用手轻松捻碎即可。
2
将洗净的赤豆倒入压力锅内胆，加入350毫升清水。
3
食材选择“杂粮”，烹饪方式“杂粮饭”旋上锅盖，按“开始”键开始烹饪。
4
压力锅上汽后再煮20分钟，停止加热，此时赤豆已经很绵软了。
5
加入沥干水的糯米，和锅中赤豆搅抖混合，添入150毫升热水。继续按杂粮饭键， 上汽后煮10分钟，停止加热，让其焖至放汽结束。
6
取出模具，用刷子在其内壁刷上麻油，将糯米饭盛入模具中压实，凉后盖上保鲜 膜，放入冰箱冷藏一段时间。
7
取出冷藏好的糯米饭，按需切成小块。
8
平底锅放油，将糯米块放入，煎至表面略焦脆发黄即可，拌上白糖，可以吃啦。
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