食材
1
高筋面粉 250g
2
细砂糖 40g
3
鲜酵母 7.5g
4
鸡蛋 25g
5
牛奶 150g
6
红茶 2包
7
奶粉 10g
8
盐 2.5g
9
无盐黄油 20g
方法/步骤
1
我的川宁茶包
2
把茶包放进牛奶里，放在电磁炉上，炖5分钟，然后再炖5分钟。
3
除了黄油以外所有材料加入厨师机内和面，天气热，你可以在面揉到七分加酵母。以控制没加酵母前温度高了可以放冷藏一会继续揉。酵母加了之后必须保证面团温度是25度以下～
4
直到一层坚硬的厚膜被拉出。
5
面团揉好后放入锅中发酵。我在发酵罐里发酵。一台发动机控制在28度。在室温下，把塑料薄膜包起来以防止面团干燥。
6
一发完成手沾干粉戳洞无回缩就是发酵好了。我用鲜酵母一般28度发酵50-60分钟。
7
翻一个面，2边折进去，继续擀一下。
8
出炉轻震脱模，放到晾网上至手心温度即可包袋子里面。烘烤的时候那个伯爵茶叶香的满屋子都是～哈哈??
9
忍不住赶紧开吃了！我太喜欢这个味道了！