提拉米苏的经典故事不说大家也都知道了吧，顶级蛋糕美味现在也可以在家里做出来了。
工具/原料
1
配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
2
烘焙：190度，烤箱中层，约15分钟
方法/步骤
1
将鸡蛋的蛋白蛋清分离。
2
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入1/3的细砂糖继续搅打至蛋白变得浓稠。再加入1/3的细砂糖。
3
继续搅打至蛋白出现纹路。加入最后1/3的细砂糖。
4
继续搅打至蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。 将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
5
把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌）
6
筛入低筋面粉。 轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
7
装入裱花袋，烤盘上挤出长条形，即可入炉烤焙。
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