大家好，今天小编在这里为大家介绍一下提拉米苏的做法，有兴趣的朋友们可以看看学一学
食材
1
可生食鸡蛋 3个
2
黑咖啡 1杯
3
手指饼干 4根/盒
4
马斯卡彭乳酪 300克
5
白糖 6勺
6
可可粉 适量
方法/步骤
1
时间：约25-35分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2~3人份喜欢的可以多做
2
将蛋白与蛋黄分离。
3
蛋白用电动打蛋器打到起鱼眼泡，加入2勺白砂糖，打发至硬性发泡。
4
蛋黄里加入4勺白砂糖，搅打到浓稠乳霜状，颜色变浅发白，接着加入马斯卡朋乳酪，搅打均匀顺滑
5
接着加入打发的蛋白，翻拌均匀
6
将手指饼干快速放到黑咖啡中蘸一下
7
将蘸了咖啡的手指饼干一片放一片到容器底部
8
铺上一层奶酪糊，再铺一层蘸了咖啡的手指饼干，再铺一层奶酪糊，放入冰箱冷藏。
9
冷藏4~5个小时左右，享用前撒下可可粉，就可以美味地享用啦。
注意事项
这道菜谱的方法最好选用可以生食的无菌蛋，如果用蛋黄加热法做，就是只放蛋黄，在做搅打蛋黄溶液时将打蛋盆放在热水上，如果用这个方法是可以选用普通的鸡蛋。
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