去乡下泡温泉,看到农家自种芋头超软糯,买一个回家做些芋泥,做点芋泥面包。
该文章来自豆果美食达人作者叉烧不爱包
食材
1
高筋面粉 270克
2
牛奶 145毫升
3
砂糖 35克
4
鸡蛋 1个
5
鲜酵母 9克
6
黄油 25克
7
盐 3克
步骤
1
除了黄油跟盐,全部放入厨师机中搅拌,粗膜以后放入室温软化的黄油跟盐,打到手套膜为止,拿出面团整理成型,放发酵箱第一次发酵
2
发酵好以后,拿出来排气。松弛几分钟,擀长包上芋泥馅,卷起来继续擀平,分三份编辫子,卷起来放入吐司盒进行二次发酵
3
二发的土司
4
烤箱预热170℃,放入二次发酵好的土司。170℃三十分钟就可以。
6
记得观察上色情况,颜色满意了就加盖锡纸记得
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