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芋泥面包做起来

去乡下泡温泉,看到农家自种芋头超软糯,买一个回家做些芋泥,做点芋泥面包。 该文章来自豆果美食达人作者叉烧不爱包
食材
1

高筋面粉 270克

2

牛奶 145毫升

3

砂糖 35克

4

鸡蛋 1个

5

鲜酵母 9克

6

黄油 25克

7

盐 3克

步骤
1

除了黄油跟盐,全部放入厨师机中搅拌,粗膜以后放入室温软化的黄油跟盐,打到手套膜为止,拿出面团整理成型,放发酵箱第一次发酵

2

发酵好以后,拿出来排气。松弛几分钟,擀长包上芋泥馅,卷起来继续擀平,分三份编辫子,卷起来放入吐司盒进行二次发酵

3

二发的土司

4

烤箱预热170℃,放入二次发酵好的土司。170℃三十分钟就可以。

6

记得观察上色情况,颜色满意了就加盖锡纸记得

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