鸡蛋炒西红柿营养又好吃，它的做法很多，今天来分享一下：怎么做简单好吃又营养的鸡蛋莴笋叶西红柿？
食材
1
鸡蛋 适量
2
莴笋叶 适量
3
西红柿 适量
4
植物油 适量
5
食盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
把适量的莴笋叶西红柿洗净备用。
2
西红柿切成如下的片备用。
3
2个鸡蛋打到碗里，用筷子向一个方向打均匀备用。
4
上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入搅均匀的鸡蛋快速搅炒为金黄色即可出锅。
5
莴笋用手撕成段备用。
6
用炒鸡蛋余下的油把葱段和莴笋叶快速放入翻炒1分钟。
7
切好的西红柿加入一起爆炒片刻。
8
加入适量的食盐继续烧炒入味2分钟左右。
9
加入鸡蛋和少许的鸡精搅炒均匀关火出锅。
10
装盘，一盘简单好吃又营养的鸡蛋莴笋叶西红柿就做好了。